ネルドリップ アイスコーヒー

今の時期は、8時の営業が始まるとアイスコーヒーを仕込みます。(写真は今日)

これは、朝の内に仕込み、追加があれば昼からと微調整するためです。

一度に2リットルを作成し、本日も3回で6リットルを作りました。

ドリップ後は、直ぐに氷水で周りを冷やします。

この急激に冷やすのが旨さのミソであります。

 

最近は、本格的にネルドリップでアイスコーヒーを作るお店が少なくなりました。

是非、一度お試し下さい。

 

店内のカフェでは、400円です。

お持ち帰りは、1000mlのペットボトル入り650円です。ご注文後にお入れします。

       また、このペットボトルの空をご持参の方には、中身だけで550円です。