Dari-kさんの新店訪問

昨日、当店は月曜祝日の振替休みでした。

 

ちょうど以前から親交のあったDari-k(ダリケー)さんの新店が開店の日でした。

場所は、御前通の三条と四条の間、四条からすぐの東側にあります。

店名は、ルマ・カカオ(カカオの家)です。

久し振りに社長の吉野さんとお話をしました。

 

興味のあったカカオドリンクを注文しました。

私が、澁谷、新宿、銀座などの名だたるチョレート専門店で飲んだ

チョレートドリンクとは全く違います。

カカオ自体を粉砕し、注文のたびに作成するホットドリンクです。

私は、この業界を長く経験してますが、こんなに美味しいドリンクは、初めてです。

カカオの香りは、良質なお酒を感じ、味は、濃厚で奥深く、それでいてあっさりしてます。 

吉野さん、表現力がなくて、すいません。

 

吉野さんと優秀なショコラティエの情熱が全てのアイテムに宿っています。細部にまで!

正にカカオマニアに捧ぐ空間です。素晴らし過ぎます。

 

吉野さん、京都、否、日本を代表するベンチャーとして、若い人たちを牽引して下さい。

貴重なお時間、ありがとうございました。

 

では