コアントローコーヒー

徐々に寒くなってきました。

そこで秋冬にほっこり温かいアレンジコーヒーを考えました。

 

使用するコーヒーは、オールドタイムと言う「ほろ苦いブレンド」です。

 

コアントローは、オレンジのリキュールです。

お菓子作りやカクテルなどでよく使用します。

(私は、昔ちょぴりバーテンダーをやってました)

 

先にキャラメル風味のシロップをサーバーに入れ、上からオールドタイムをネルドリップで

抽出します。

抽出後、サーバーにコアントローを入れて軽く全体を再熱します。

(これは、シロップとコアントローで温度が下がるを防ぐためとコアントローの香りをより

 立たせるためです)

温めた大きめのカップに注ぎ、甘さ控えめのホイップをのせます。

香り高いオランダ産のオレンジピールをトッピングします。550円です。

 

如何ですか?

美味しいですよ。オレンジの香りに包まれて温まりましょう。

 

* この商品は、お子様や車、バイク等を運転される方には、ご提供できません。